縱谷田園風光

花東縱谷的最寬處只有十一公里左右，兩側有高聳的中央山脈和海岸山脈，其中分佈著零散村落，大部份區域仍是河川與田野所形成的景觀。
本鄉因位在海岸山脈最高峰的山腳，所以谷地特別深，平原一帶都由高低地伏的丘陵和台地所組成，發達的秀姑巒溪水系在丘陵間蜿蜒流過，形成了各種不同的聚落與自然景致，有些村落建築在高高的台地上，有些則濱水而居，各具有特色。
斷續相銜的田野間，交錯著層層疊疊的梯田，阡陌相連的平坦水田，春夏季節有滿眼的翠綠可掬，秋冬之際則呈現遍地的金黃與雪白，那是稻田、油菜田與野芒花交織而成的。
水稻是富里鄉最主要的農作物，油菜花海則是水稻最美麗的副產品。每年秋收後農民都會在休耕的農田裡灑下油菜花作為來年水稻生長的綠肥，當油菜花綻開時，正是歲末隆冬萬物蕭條的時候，油菜花朵朵金黃的小花卻選擇在此時綻放，為富里鄉的田野披上最美麗的彩衣，招攬外地遊客來共賞此一美景。從國曆十一月底到隔年二月間，鄉裡到處都可以欣賞到油菜花海的美景，遊花海時置身於千萬金黃花叢中，固為一美事，以近距離俯瞰的方式來觀看花海更能體會花田之壯闊。

利吉層惡地景觀

利吉層惡地是古代海底盆地被擠出地表後所形成，因為堆積了許多海底生物遺骸的沈澱泥層，所以通常都呈現青灰色的景象。又因為沈積層鬆散貧瘠，容易崩塌，所以植物很難生長，常年都是光禿禿一片，再經雨水的沖刷，形成一條條的蝕溝，景象荒涼宛如中國山水畫中的奇岩異壑。

小天祥

小天祥遊憩區的主題是石門隧道一帶的狹谷峭壁景觀，因形勢與花蓮天祥一帶的「太魯閣狹谷」相似，因此有「小天祥」之名。石門狹谷兩岸陡峭裸露的岩壁是構成東部海岸山脈的主要基岩「都蘭山層」，台灣產的「藍寶石」礦脈大部份就是挾在岩層裡，這個岩層在兩百萬年前原本沉於海中，後來受到板塊推擠作用才隆起形成山脈，所以在岩層中常可發現古代海底生物的化石，由海底珊瑚化育而成的「菊花石」更是俯拾皆是。溪床的大石表面還鑲嵌著有各形各色的雙枚貝殼，所以小天祥的石頭都是黑白相間十分美麗，稱這條溪是「化石溪」一點也不誇張。

小天祥除了有自然的山水美景，及優美的峽谷景色之外，當地已經有產業道路，可以當著步道遊憩，是假日遊憩不錯的選擇。小天祥的入口處，有一處豐南村阿美族人集會所，每一年夏秋之季，定期舉辦著名的阿美族傳統豐年祭，這是富里最熱鬧的原住民民俗活動。
(照片由宋奕緯提供)
 

六十石山

六十石山位於富里鄉竹田村，海拔高度七百公尺至九百公尺之間，為一廣達八百公頃的開闊台地。六十石山民眾開發甚早，一直到民國七十年代，花蓮縣政府完成闢建產業道路，才有大規模開發行為，農民以種植金針為主茶葉為輔。六十石山因為有開闊的台地，每一年夏天金針花開時節，一片花海呈現美麗的山區風貌，猶如歐洲的瑞士一般，不但風景十分迷人，中海拔的氣候亦舒適涼爽，金針花開時的美麗景色，加上攝影家時常以六十石山為攝影主題，更讓六十石山享有盛名，夏天金針花開時，遊客不遠千里慕名而來非常熱鬧。

【金針花的小檔案】

金針乃百合科多年生宿根性草本植物，原生種花分橙、黃，形若喇叭狀，瓣出六片，笣瓣三而花瓣也三，蕊分雌雄，雌蕊一而雄蕊則六，花著梗莖上端約六至十朵不等，一日開一花，朝開而暮謝；葉似蘭細長盈尺稍柔，叢生株葉；性耐寒暑，適土性佳，抗病力強。原產於亞洲大陸東緣及日本一帶，及今已衍生出二十餘種之多，瓣有單重之分，色更繽紛多變，台灣所植之食用金針係屬原生種，乃明朝末年自中國華南引進，近代有其改良而成之早生種，植於平地，形色無異，花期較早也較短。

金針以其金黃色之花蕾細長而端細末粗，狀如針支而得名，另有萱草、萱萼、忘憂、療愁、宜男、黃花、川草、鹿蔥、鹿劍、丹棘及?等俗名雅號，此或衍自於歷史典故、或取自其物性形色。又其具有秀外慧中、堅忍不屈及無私奉獻之象徵與意涵，中國自古即諭之為「母親之花」，如「萱草忘憂」、「樁萱並茂」之詞，以及明代吳覺「北堂慈母坐薰風，萱草當階見一叢。莫向洛陽看舊譜，此花真是壽安紅。」之詩，皆如是也。金針花姿秀雅，尤具詩意，觀之令人賞心悅目，元代倪讚即詠頌曰：「落盡幽花出一枝，愛宜男草近清池。水仙唯教彝齋趙，夏卉群芳爾更奇。」在歐美金針則純為觀賞性花卉，稱之為「一日百合」、「一日美人」或「窮人蘭花」。

中國金針之經濟栽培歷史悠久且盡其全株之用，花蕾及嫩莖為中國特有之傳統菜餚，是為主要用途及價值所在，花蕾做菜，乾鮮皆宜，稱之「金針菜」或「黃花菜」；嫩莖為菜，炒食為佳，謂之「金針筍」或「碧玉筍」。根入藥主消腫、退火及利尿，惟金針性涼冷，或菜或藥，逾量恐有河魚之患也。乾葉製紙，專用於書法與國畫，是為「萱紙」。金針之栽植採分株法，時則分春、秋兩期，春植在三至四月，秋植則在十一至十二月。七月末至九月底為花期，花蕾採收宜在綻開前一日或二日為之，即「一日蕾」或「二日蕾」，清晨所採者品質最佳。台灣金針之五大栽培區分別為花蓮縣富里鄉六十石山、玉里鎮赤科山、台東縣太麻里鄉金針山、嘉義縣梅山鎮以及高雄縣六龜鄉。